富平，有着“柿子之乡”的美誉。近年来，我县立足乡村产业发展实际，加快延伸柿子产业链，让柿子在多领域“开花结果”，助力乡村全面振兴。

这几天，在曹村镇冰柿农业科技有限公司的生产车间里，工人们正在各自的岗位上忙碌着，分拣、称重、包装、运输，一道道工序有条不紊，现场一派繁忙的景象。

今年以来，富平冰柿作为新兴产品，凭借其独特的风味，在上市之后迅速赢得了市场的广泛好评。目前，冰柿已成功打入国际市场，出口至新西兰、加拿大等国家，出口量达100余吨，为柿子新产品走出国门迈出了坚实的一步。

冰柿只是以富平尖柿为原料加工出来的产品之一。在富平天健生物科技有限公司，顺着生产线望去，一瓶瓶承载着富平特色风味的柿子醋饮正源源不断地走下生产线，准备运往全国各地。

为了延伸柿子产业链条，魏林带领公司骨干组建专业研发团队，赴全国各地调研，学习先进的柿子深加工技术，推出了多种口味和规格的产品。

近年来，我县聚力柿子产业高质量发展，加快构建新型产业体系，推进三产深度融合发展，延伸柿子产业链条，开发出一系列丰富多彩的柿子深加工产品。目前，全县柿子树栽种面积36万余亩，鲜柿产量5亿公斤、加工柿饼1.2亿公斤，全产业链带动农户3万户13万人增收，预计2024年柿子全产业链产值可达85亿元。